Dyrkningstid og ingefærmetoder
Ingefær, en flerårig urteagtig plante, der tilhører ingefærfamilien og ingefærslægten, er kendt for sine tykke, saftige og flade jordstængler, der udsender en unik aroma og krydret smag. Det er et uundværligt krydderi i folks hverdag, når de laver mad. Lad os sammen lære om ingefærs dyrkningstid og metoder.
1, Dyrkningstid for ingefær
Ingefær foretrækker normalt et varmt klima, og dets vækst og knolddannelse kræver højere temperaturer. Temperaturen for spiring skal være over 16-18 grader, og 20-27 grader er det optimale temperaturområde for ingefærvækst. Når den gennemsnitlige temperatur i måneden når 24-29 grader, er væksten af rødder og stængler mest kraftig. Hvis temperaturen er under 15 grader, vil væksten af ingefær blive hæmmet, og under 10 grader er der endda risiko for knoldråd.
Derfor bør plantetiden for ingefær bestemmes i henhold til lokale temperaturforhold, og den passende plantetid kan variere i forskellige regioner. Normalt sås ingefær senere. For eksempel i Guizhou er det velegnet at så i begyndelsen til midten af marts i varme områder, efter midten af april i milde områder og i begyndelsen af maj i kølige områder. Hvis der anvendes plastfilmdækningsteknologi, kan såtiden tilsvarende fremskyndes.
2, Dyrkningsmetoder af ingefær
1. Jordvalg
Ingefær har et lavt rodsystem og begrænset udbredelsesområde, så det kræver frugtbar jord, der er dyb og rig på organisk materiale. Frugtbar og løs muldjord eller sandet muldjord, samt jord rig på humus, bør vælges for at undgå brug af klæbrig og fugtig lavt- eller gold jord. Ingefær er ikke egnet til kontinuerlig beskæring og bør roteres med andre grøntsager i mere end tre år for at forhindre sygdomme.
2. Jordbearbejdning og gødskning
Ingefær har en lang periode med kraftig vækst og kræver dyb pløjning af jorden for at fremme forvitring og løsning, hvilket er gavnligt for rodudviklingen. Ingefær kræver en stor mængde gødning, med cirka 2500 kg nedbrudt gårdgødning, 50-100 kg fermenteret kagegødning og 50-100 kg fosforgødning pr. hektar.
3.Dyrkningsmetoder
Dyrkningsmetoderne for ingefær omfatter højkassedyrkning og højderygdyrkning. Ved såning placeres knopperne opad og dækkes med 5-6 centimeter jord. Højkassedyrkning er velegnet til områder med høj grundvandsstand, mens højderygsbearbejdning er velegnet til terrassemarker eller skrænter med lav grundvandsstand og god ventilation.
4. Bearbejdning af ingefærfrø
Vælg ingefær bidder, der er flade i formen, har god farve, har korte og store internoder og er fri for skadedyr og sygdomme som frø, med en plantemængde på omkring 150-250 kilo pr. Læg ingefærfrø i blød i en opløsning af planteaske eller Bordeaux-blanding til desinfektion.
Soltør i 2-3 dage, indtil ingefærhuden bliver tør og hvid. Spirer i et varmt miljø, med passende luftfugtighed og temperatur, indtil de unge skud vokser til omkring 1 centimeter.
3, Administrer ingefær
1. Skygge: Ingefær foretrækker skygge, så der bør bygges en solsejl efter såning. Om efteråret, når den underjordiske del udvider sig, kan solskærmen fjernes.
2. Vand- og gødningshåndtering: Påfør gødning 2-4 gange alt efter plantevækst, kombineret med jordbearbejdning og lugning. Påfør mindre i det tidlige stadie og mere på midten og senere stadier.
3. Jordbearbejdning og ukrudtsbekæmpelse: Ingefær foretrækker løs jord og kræver regelmæssig jordbearbejdning og ukrudtsbekæmpelse, med dyb jordbearbejdning i det tidlige stadie og overfladisk jordbearbejdning i mellem- og sene stadier.
4. Jordbearbejdning: Ingefær har for vane at vokse opad og skal dyrkes flere gange for at tykne jordlaget og forhindre ingefær bidder i at blive blotlagt.
5. Forebyggelse og bekæmpelse af skadedyr og sygdomme: Hovedsageligt for at forebygge og kontrollere ingefærskimmel, implementere afgrødeskifte, desinfektion af frøblokke, markdræning og rettidig fjernelse af syge planter.
6. Høst: Ingefærhøst er opdelt i tre typer: mør ingefær, lagret ingefær og plantet ingefær og høstes på forskellige tidspunkter efter behov.
Ovenstående er dyrkningstiden og metoderne for ingefær. Man kan vælge det passende såtidspunkt alt efter lokalmiljøet, og senere styring er også afgørende for at opnå et højt udbytte.
